Midye böreği tarifleri

editor 15 Mart 2013 Yorumlar Kapalı
Midye böreği tarifleri

Midye böreği tarifleri arasında en çok sevileni hazır yufkadan yapılanıdır. Midye böreği hazır yufkadan çok daha pratik bir şekilde hazırlanmaktadır. Midye böreği tarifi şöyle:

Midye böreği için gerekli malzemeler;

  • 3 adet hazır yufka
  • 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı su
  • İçi için peynir
  • İsteğe bağlı olarak maydanoz
  • Üzerine sürmek için yumurta sarısı

Midye böreği tarifi;

  • İlk iş olarak peynirli harcı hazırlayın. Bunun için peyniri ezin ve dilerseniz içine ince kıydığınız maydanozu ekleyin.
  • Yufkayı geniş bir tezgahın üzerine yayın. 
  • Tereyağını eritin ve donmasını engellemek için hafif ısıttığınız su ile karıştırın.
  • Yufkanın üzerine bu karışımı sürün.
  • Yufkayı 4 eşit parçaya bölün.
  • Üçgen parçanın ilkini alın ve ortasından büzdürün (kelebek şeklini verin)
  • Büzdüğünüz parçanın iki ucunu altta birleştirin ve bu kısma peynirli harcı yayıp sigara böreği gibi sarın.
  • Tüm yufkalar bitene kadar bu işlemi sürdürün.
  • En son üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin.
  • Afiyet olsun…