Ezogelin çorbası nasıl yapılır?

editor 15 Ocak 2013 Yorumlar Kapalı
Ezogelin çorbası nasıl yapılır?

Ezogelin çorbası hem çok vitaminli hem de çok lezzetli bir çorba tarifidir. Ezogelin çorbası tarifleri arasında en çok sevileni ise mercimekli olarak yapılan ezogelin çorbası tarifleridir. Ezogelin çorbası nasıl yapılır öğrenmek isteyenler için ezogelin tarifi şöyle;

Ezogelin çorbası malzemeleri;

  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 8 – 9 bardak sıcak su

Ezogelin çorbası yapımı;

  • Kuru bakliyatlarınızı tel süzgeç yardımı ile yıkayıp süzün.
  • Yağı tencereye alın ve yemeklik doğradığınız kuru soğanı iyice kavurun.
  • Salçayıda ilave ederek kavurmaya devam edin.
  • Daha sonra mercimek, pirinç ve bulguru da ilave edin ve tuzla beraber suyu da katın.
  • Malzemeler pişene kadar ocağın üzerinde kısık ateşte pişirmeyi sürdürün.
  • Çorbanız pişince ayrı bir tavada bir kaşık margarin ile naneyi kavurup çorbaya katın ve sıcak olarak servis edin.
  • Afiyet olsun…