Arnavut böreği nasıl yapılır?

editor 25 Mart 2013 Yorumlar Kapalı
Arnavut böreği nasıl yapılır?


Arnavut böreği çok sevilen bir börektir. Hamuru sadece tuz, un ve su ile yoğurulurken hamuru açarken uygulanan yöntem sayesinde çok lezzetli olmaktadır. Peki arnavut böreği nasıl yapılır? Arnavut böreği kıymalı olarak yapılabileceği gibi en çok peynirli olarak yapılmaktadır. Arnavut böreği tarifi şöyle;

Arnavut böreği için gerekli malzemeler;

  • 1 kg. un
  • Yeteri kadar su
  • Tuz
  • 500 gr. orta yağlı ezilmiş peynir
  • Üzerine sürmek için yumurta sarısı
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Arnavut böreği tarifi;

  • Karıştırma kabına ilk olarak unu ve tuzu alın. Üzerine yavaş yavaş su ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmayı sürdürün. 
  • Yoğrulan hamuru 3 eşit parçaya ayırın ve yuvarlak olacak şekilde bir yufka büyüklüğünde açın.
  • Açtığınız yufkanın üzerine bolca sıvı yağ sürün.
  • Daha sonra yufkanın ortası yuvarlak olacak şekilde ayarlayıp yufkanızın kenarlarını bıçakla kesin ve papatya şekli oluşturmaya çalışın.
  • Kesilen her parçayı ortaya katlayıp üstünü yağlayın ve tüm katlar bitene kadar işlemi sürdürün.
  • Diğer iki beze içinde aynı işlemi tekrarlayın.
  • Tüm bezeler bitince ilk bezeyi el yardımı ile tepsi büyüklüğünde açıp fırın tepsisine yayın ve üzerine peynirin yarısını yayın.
  • İkinci beze içinde aynı işlemi tekrarlayın ve son bezeyi tepsinin üzerini kaplayacak şekilde kapatın.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun..

Gelen aramalar: arnavut böreği nasıl yapılır,arnavut böreği hamuru,arnavut böreği nasıl yapılır yorumlar,hamurdan börek,ıarnavut böreğinasıl yapılır